जंक फूड का आपके दिमाग पर होता ये असर, जानकर हैरान रह जाएंगे आप

अमेरिकी अल्जाइमर्स एसोसिएशन की इंटरनेशनल कॉन्फ्रेंस में पेश एक रिसर्च में बताया गया कि ज्यादा अल्ट्रा प्रॉसेस्ड फूड यानी जंक फूड खाने वालों में गंभीर डिमेंशिया का खतरा है.

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जंक फूड के नुकसान

Junk Food Not Good For Brain : क्या जंकफूड यानी पिज्जा, बर्गर, फ्रेंच फ्राइच खाकर आप अपनी भूख मिटा रहे हैं. अगर हां तो सावधान होना बनता है. क्योंकि स्टडी बताती है कि इन्हें खाने से ब्रेन फंक्शन और बर्ताव पर गंभीर असर होता है. क्योंकि इससे दिमाग प्रभावित हो सकता है. जंक फूड को लेकर पहले कई तरह की चेतावनीयां आ चुकी हैं.

WHO के मुताबिक, दुनिया में सबसे ज्यादा मौतें दिल की बीमारी की वजह से हो रही हैं, जिसका एक कारण जंकफूड भी है. अमेरिकी अल्जाइमर्स एसोसिएशन की इंटरनेशनल कॉन्फ्रेंस में पेश एक रिसर्च में बताया गया कि जंक फूड खाने वालों में गंभीर डिमेंशिया का खतरा है. आपको बता दें कि डिमेंशिया एक ऐसी बीमारी है, जिसमें याददाश्त, भाषा, रीजनिंग पॉवर और सोचने की  शक्ति खत्म होने लगती है. ऐसे में जानना जरूरी है कि जंकफूड खाने से दिमाग पर क्या-क्या असर हो सकते हैं.

जंकफूड खाने का दिमाग पर बड़ा असर

1. याददाश्त और फैसले लेने की ताकत खराब हो सकती है

हमारे दिल के लिए जंकफूड (Junk Food Side Effects)  खतरनाक है. दिमाग पर भी उतना ही असर होता है. इसमें मौजूद ट्रांस फैट और शुगर से मेमोरी पॉवर और फैसले लेने की ताकत पर बुरा असर पड़ता है. लंबे समय तक इसका सेवन डिमेंशिया का कारण भी बन सकता है.

2. दिमाग की बनावट बिगड़ सकती है

हाई कैलोरी जंकफूड दिमाग की बनावट पर नकारात्मक असर डालता है. इसमें पाए जाने वाले हाई फैट और चीनी दिमाग के हिप्पोकैम्पस एरिया को प्रभावित करते हैं. ये ब्रेन का वो हिस्सा होता है, जो याददाश्त और सीखने के लिए जरूरी होता है. 

3. न्यूरोट्रांसमीटर का बिगड़ सकता है बैलेंस

ब्रेन में न्यूरोट्रांसमीटर में असंतुलन, जंक फूड खाने से हो सकता है. ये वो केमिकल हैं, जो दिमाग के अलग-अलग हिस्सों में मैसेज भेजने का काम करते हैं. डोपामाइन का लेवल हाई कैलोरी जंक फूड से बढ़ जाता है, डोपामाइन इंसान के मूड से जुड़ा है. जो किसी चीज की लत लगा सकता है. जैसे कि जंकफूड ज्यादा खाने का मन करना.

4. दिमागी सेहत प्रभावित हो सकती है

हाई कैलोरी जंक फूड खाने से दिमागी सेहत पर असर हो सकता है. जरूरी पोषक तत्वों की कमी हो सकती है. जिससे डिप्रेशन, स्ट्रेस और एंग्जाइटी बढ़ सकते हैं. ट्रांस फैट और चीनी की ज्यादा मात्रा दिमाग में सूजन का कारण बन सकती है.

5. बदल सकता है बर्ताव

हाई कैलोरी जंक फूड खाने से आदमी के बर्ताव में बदवलाव आ सकता है. इससे आपकी नेचर में चिड़चिड़ापन, आलस, जिंदगी से उबन जैसी समस्याएं आ सकती हैं. आप गुस्सैल और आक्रामक भी बन सकते हैं. जंक फूड में पाए जाने वाले केमिकल्स का असर दिमाग के उन हिस्सों पर होता है, जो इमोशंस को कंट्रोल करते हैं.

Disclaimer: इस लेख में दी गई सूचना सिर्फ मान्यताओं और जानकारियों पर आधारित है. बताना जरूरी है कि talktoshramit.com किसी भी तरह की मान्यता, जानकारी की पुष्टि नहीं करता. इसको अमल में लाने से पहले संबंधित डॉक्टर/विशेषज्ञ से सलाह लें.